Ya está aquí la Navidad y con ella los atracones navideños, las cenas familiares, de empresa, de amigos….
Pero, ¡¡¡QUE NO CUNDA EL PÁNICO!!!!, sigue estos consejos durante estos días y minimizarás su impacto.
Recuerda que tu objetivo es bajar peso, pero también es importante que estos días los disfrutes en la mesa y
con la familia, así que sólo debes seleccionar lo más adecuado y no excederte con las cantidades que ingieras y
una vez que pasen los días festivos vuelve con tu dieta y verás que todo irá bien.
- Los días previos y posteriores a los festivos, intenta comer de manera liviana, ligera y equilibrada. Recuerda hacer los días siguientes a las fiestas navideñas las dietas depurativas proporcionadas en tu dieta semanal.
- Para poder equilibrar las comidas y cenas en estas fiestas, es conveniente, que planifiques previamente los diferentes menús para que puedas hacer la compra de manera controlada.
- Durante los días festivos sigue haciendo las 5 comidas del día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Toma frutas o yogur entre las comidas principales para no llegar hambriento.
- Empieza sin hambre. Si antes de las comidas de Navidad tomas un par de piezas de fruta, empezarás la comida parcialmente saciado y comerás con menos ansia.
- Mastica bien los alimentos. Si comes de manera apresurada, la sensación de saciedad aparece de manera tardía cuando ya has ingerido demasiadas calorías.
- Bebe a diario entre un 1,5 y 2 litros de agua al día, evitando las bebidas gaseosas y los zumos azucarados.
- Con respecto a las bebidas alcohólicas, no abuses de ellas. Su aporte calórico es muy alto y agrega calorías vacías.
- Intenta no repetir y evita acompañar los platos y entrantes con pan o tostadas.
- Reduce la toma de salsas y guarniciones, evitando usar cremas, nata y mantequilla. En el momento de los aperitivos y entrantes, elije los menos calóricos y apártalos en un plato, para controlar la cantidad que estás ingiriendo.
- Los postres mas adecuados son las frutas, preferentemente la piña, la papaya o bien los sorbetes, dado su alto poder digestivo y diurético.
- No es necesario privarse de los dulces típicamente navideños como el turrón o los polvorones, pues aportan muchas calorías y grasas saturadas. Consúmelos preferentemente fuera de las comida principales, por ejemplo en la merienda acompañando al café o al té o a media mañana en sustitución de tus tostadas.
- Intenta hacer las “sobremesas sin tentaciones” a tu alrededor, toma infusiones digestivas que te ayuden a sentirte mejor y a reducir la pesadez propia de esta comidas.
- Siempre que puedas, da un paseo o una caminata para quemar las calorías extras y mejorar la digestión.
Pero sobre todo mentalízate, No eches a perder en unos días el esfuerzo de un par de meses. Perderlos después probablemente supondrá un esfuerzo mucho mayor que la satisfacción que supuso el exceso cometido.
Así que….¡ disfruta plenamente de las fiestas navideñas, pero sin caer en todas las tentaciones ¡.
Y para los que aún no sabéis qué comer en Navidad, ahí van varias propuestas
para que podáis elaborar un menú navideño apetitoso y muy, muy equilibrado.
–Primer plato: (elegir dos opciones)
- Cóctel de gambas (lechuga, tomate, gambas cocidas peladas, piña, palitos de mar y salsa rosa ligera).
- Cóctel de pulpo (pulpo, gambas, piña, mango y salsa de yogurt y especias).
- Marisco a la plancha.
- Ensalada variada con trocitos de jamón ibérico, nueces, tomatitos cherry y crema de vinagre balsámico.
- Pastel de salmón (pan de molde o sándwich, salmón ahumado, gambas peladas, palitos de mar,
huevo duro y mahonesa ligera).
- Canelones de jamón ibérico con verduritas.
- Timbal de patata y bacalao (patata, pimiento rojo asado, huevo cocido, bacalao y base de pan con ajo).
- Rollitos de calabacín rellenos (calabacín, puré de patata, bonito, anchoas y alcaparras).
- Brocheta de queso de Burgos, tomatitos cherry y anchoas del cantábrico.
- Pudin de pescado (merluza, rape (cocidos) y atún en conserva desmenuzados y mezclados con una
rebanada de pan de molde y huevo batido. Dejar cocinar al horno.
- Carpaccio de verduras de temporada (cortadas muy finas) aderezadas con una vinagreta de aceite de aguacate, limón y sal.
- Zanahorias y chirivías asadas con miel, canela y anís estrellado.
- Coles de Bruselas a la plancha con una vinagreta de pepinillos, aceitunas negras, perejil,
vinagre de manzana y aceite de avellana.
- Tartar de aguacate (aguacate, langostinos, tomate, cebolla, alcaparras, limón y aceite).
–Segundo plato: (elegir una opción)
- Pavo al horno con relleno de manzana y ciruelas.
- Cordero al horno con patata, cebolla y salsa de puerros o setas.
- Gallo al horno con almejas, pimientos asado y salteado de ajo y cayena.
- Rape con langostinos.
- Lomo de atún sobre mermelada de tomate.
- Marisco a la plancha con verduras a la parrilla.
- Cocido navideño.
- Canelones caseros.
- Estofado de tempeh y verduras al curry.
- Canelones de berenjena rellenos de espinacas, pasas y especias.
-Postre: (elegir una opción)
- Brocheta de frutas variadas.
- Sopa de melón avainillado.
- Sorbete de limón y cava.
- Pera o melocotón al vino tinto.
- Yogurt griego con frutas tropicales (fresas, grosellas, arándanos y frutos secos)
–Y, para terminar, un trocito de turrón.
¡¡¡Muy feliz navidad y próspero año nuevo!!!
